文安县在河北省中部、大清河上游，是廊坊市下辖的一个县。这里是京南古邑，九河下梢。北国江南，冀中水城。

历史

“往者天尝连雨，东北风，海水溢，西南出，浸数百里，九河之地，已为海所渐矣”。

据《汉书》记载，因海啸造成的洪水汇聚到冀中平原上的低洼盆地，文安就处于这片洪流交汇的低洼之中。这使得文安县域之内洼淀星罗棋布，使文安成为了一个江北水国，泽居之乡。

“文安，潭名。潭在县北15里”。西汉高祖五年（公元前202年），始建文安县。县名取自当地的湖泊文安潭。

文安自古就是一片低洼之地，文安古城亦城亦堤。面对盗匪是一座军事要塞，面对洪水则是防洪堤坝。

冀中自古为兵家必争之地。北宋时期，文安地处宋辽两国对峙的军事前沿。文安古城作为北宋重要的军事重镇曾多次阻挡了辽国铁骑南下。

文安自古多水患，仅1849年至1945年96年间，文安地区的洪涝灾害就多达76次。古城墙作为阻挡洪水的一道生命线，每次都能使城中百姓化险为夷。

据最新版《文安县志》记载，自明朝洪武年间以来，文安古城大规模的重建达六次之多。

岁月的留痕，昔日光影追溯与凝聚，将这座古城化作岁月的丰碑，铭记着文安百姓守护家园的毅力与智慧。

古村 古人

明清时期，文安是南方进入京师的重要通途。大批进京赶考的举子需要在文安境内的西码头村进行舟车转换。

西码头村的历史最早可以追溯到隋代。这里曾经是大清河畔一处水陆转运的枢纽要地，通达四方的航运使这座古村自隋唐至清末一直是冀中地区水运的一处码头。

隋大业九年即公元613年，隋炀帝东征辽东途经河口，东征的兵马曾在这里登船渡河，西码头村因此得名。

南来北往的学子使得这座小小的古村书香鼎盛。明清两朝，西码头村陈氏家族共考取五名进士，四十多名举人。

康熙54年即公元1715年，陈氏后人陈仪考取进士，陈仪学识渊博，浚治水患，经世济民，纪晓岚并称京南二才子。

陈仪结合先人治水的经验，因势利导，先后治理了七十多条河流。众多荒废洼淀被改造为莲藕茂盛，稻鱼丰饶的水域。陈仪因此成为一代先贤。

今日文安已无水患的威胁，古村光影流转的记忆，正是文安古往今来岁月积淀的缩影。

民俗

左各庄杆会与元明时期的杂技杆会存在着渊源关系。相传元朝初年，文安地区遭遇了一场旱灾。出于对上天的敬畏，当地百姓将船上的一根高大桅杆取下，竖立在开阔地面安排动作灵活的村民攀上顶端祈祷。

尽管求雨并未成功，但这种爬上桅杆的表演却给人们留下了深刻的印象。从那时起活杆表演一直流传至今。

在激昂高亢的锣鼓声中，艺人们先后登上10米长杆，各显身手，腾挪翻转，奇难险峻的动作令人为之惊叹。

近20年来，左各庄杆会不仅走遍全省，还经常进京献艺，赢得了无数观众的喝彩。2008年，左各庄杆会入选国家级非物质文化遗产名录。

音律

文安，古往今来丝竹不辍，箫管不息。千折百转的音律恰如家乡的九曲河湾，尽显文安大地回声的高亢与寥廓。

里东庄古乐演奏方式纷繁多变，由管和笙作为主奏乐器，根据曲目的韵律和节奏，灵活配置鼓、钹、铙、镲等打击乐器作为伴音。

里东庄古乐源自明代寺庙音乐。嘉靖年间，里东庄村观音庙住持和尚将佛门音乐传授给村人。其后一直在村中传承不绝，至今已有五百余年的历史。

里东庄的民间乐师将寺庙音乐结合当地乡村民乐进行了又一次创造，使乡间民曲、空门梵唱与宫廷雅乐水乳交融，兼备了乡野风情的浅吟低唱与黄钟大吕的高妙宏阔。

里东庄音乐老会的曲目包罗万象，囊括了历史故事、民间传说、祈福纳祥、婚丧嫁娶、节日喜庆等乡间民俗，其中有很多以春雨、流水、行船、耕种作为题材正是文安先民傍水而居、春播秋收的真实写照。2008年，里东庄音乐老会入选国家级非物质文化遗产名录。

美食

文安千洼万淀之水，润泽了冀中鱼米之乡的地气之味。

文安熬鱼是一道色香味俱全的名菜，烧制熬鱼只需要几种简单的作料，烹炖过程并不复杂，味道全在一个鲜字。

文安熬鱼讲究先炸后炖。将刚刚捕捞出水的鲜鱼剖洗干净，切花刀，然后再薄薄地裹上一层面粉，下锅煎炸至表面微黄后，再加上水和作料熬煮。火候全靠厨师的经验，只有烹煮的恰到好处，才能保证鱼肉柔嫩细腻，不硬不碎。

相传文安熬鱼曾令一代文豪苏洵为之陶醉。北宋嘉祐六年即公元1061年，苏洵就任文安主簿。在视察大清河时当地渔民用河水熬炖鲜鱼以示款待。熬鱼上桌，扑面而来的鲜香让苏洵赞不绝口。

当时大清河两岸仅靠船只摆渡，来往极为不便。为使乡民畅行无阻，苏洵上任后多方筹措人力、物力，在河上搭建起一座木桥。乡民们为表达对苏洵的感激，称之为苏桥。苏桥古镇由此得名。

相传苏桥落成之日苏洵再次来到大清河视察，发现当地虽然渔产丰富，但大量鲜鱼难以保存，于是将家乡的熏鱼技艺传授给乡民。从那时起，苏桥熏鱼成为文安百姓对苏洵的久远追忆。

如今，苏桥熏鱼制作技艺已经入选廊坊市非物质文化遗产代表性项目名录。制作苏桥熏鱼需要十多道工序，将鲜鱼剖洗干净，在十余种天然香料熬制的汤汁中浸泡一天一夜后，加入作料放入笼屉蒸熟。

之后将鱼平摊在箅笼上，待锅底烧至微红后，将红糖或白糖撒入锅内，使熏鱼更加提色和入味。出锅后的熏鱼色泽金黄，肉刺分离，酥香适口，能够存放多日而不变质。

结束语

诗书相伴，弦歌不辍。千古文豪的驻足之乡，上善若水的泽居之地赋予了一方乡土如水之宁静，如水之激越，如水之顽强。千年古县文安未来会更好。