裙带菜是我家常备的一种食材，不管是凉拌，还是烧汤都是挺不错的，味道鲜美，容易储存。今天就来分享一道凉拌裙带菜的家常做法吧！

【凉拌裙带菜】

需要的食材和调味料：裙带菜、红辣椒、生抽酱油、米醋、食用油、大蒜；

凉拌裙带菜的详细做法：

1、准备一份干裙带菜，一般会比较长，需要剪断；

2、放到清水里浸泡，至裙带菜充分展开。裙带菜很好泡的，清水或者温水泡几分钟即可；

3、烧一锅开水，把泡开的裙带菜放到开水里焯1分钟，捞出；虽然裙带菜的包装说明上显示泡开即可食用，但我还是习惯焯一下水再吃；

4、把焯过的裙带菜切成想要的小段，放到小盆里，再把干红辣椒、拍扁切碎的大蒜、生抽酱油、醋都放在小盆里；

5、最后再把食用油加热，泼在大蒜和红辣椒段上，会发出吱吱的响油声，香味也就出来了；

6、简单拌一拌，味道调均匀，装盘上桌，这道菜就完成了。

简单快手、清爽美味，好吃又好做的凉拌裙带菜，正是夏天的美味。