水果是人们必须要吃的食物之一，不光是因为水果好吃，还因为水果里面有很多其他食物没有的营养成分，现在人们注重养生，水果是每天必须的。
众所周知，山竹是热带水果，有“水果皇后”的美称，厚壳里面是像大蒜一样的白色的果肉，吃起来酸酸甜甜，口感也十分香甜软糯，含有丰富的维生素、蛋白质、糖类、脂类、膳食纤维和各种微量元素，还有很好的调养作用，山竹虽然好吃，可以价格却不便宜，主要的原因是山竹不耐热，常温下2天就不新鲜，3天基本就坏了，只能低温储存，保鲜需要很大的成本，而且市场大多数的山竹，都是从马来西亚和泰国进口的，加上运输成本，造就了山竹的价格。
首先教大家如何挑选山竹：
①：看山竹的果蒂，挑选果蒂发绿的，这样的山竹比较新鲜，若是褐色或者黑色，则时间比较长，红中带黑的山竹皮更薄，大家说我买的山竹新不新鲜呢？
②：用手捏外壳，外壳柔软，捏下去就凹陷的比较好吃。
③：看底部，底部有蒂瓣有几片，就表示果实里面有几瓣果肉，大家猜我手里拿的这个有几瓣果肉呢？
再来教大家如何剥山竹：
我们只需要双手挤压一下外壳，轻松就能分为两半，不要像剥橘子皮那样去剥山竹的皮，比较费劲
山竹之所以能成为水果皇后，贵是有道理的，毕竟果农伯伯们辛苦栽培确实不易，全部剥好后，我们可以把它和圣女果放在一起点缀一下，是不是很好看呀？山竹跟什么水果在一起都是百搭奥！
