如果在菜里吃出异物，可以采取以下步骤进行处理：
保留证据
保留食品原物、遗留物、照片、录像等。
保存购买该食品的购买记录、购物小票、支付记录等。
如果条件允许，可以保留沟通录音、聊天记录等。
与销售者或生产者协商
向销售者或生产者提出退换要求。
如果协商无果，可以尝试要求支付价款十倍或损失三倍的惩罚性赔偿（赔偿金额不足1000元的按照1000元赔偿）。
投诉
可以向当地的市场监督管理局、消费者协会、食品药品监督局等相关部门进行投诉。
投诉时提供有异物的实物样品或照片、就餐证明发票等证据。
寻求第三方调解
可以寻求人民调解委员会等第三方的帮助进行调解。
法律途径
如果协商和投诉都无法解决问题，可以拨打12315热线或登录全国12315平台进行投诉。
也可以直接向人民法院提起诉讼，要求赔偿损失。
就医
如果异物导致身体不适，应立即就医。
在就医前，可以尝试喝水或饮料将异物冲走，但不要用手指或其他物品去抠拿，以免造成更严重的伤害。
通过以上步骤，可以有效地处理菜里吃出异物的问题，维护自己的合法权益。
