1. 大理石锅鱼
石锅鱼是大理地方名菜之一，将鲜肉片、玉兰片、火腿片、腰片、海参、蛋饺、鱿鱼、胡萝卜、蹄筋、豆腐、各菇等十余种配料，加上洱海出产的鲤鱼或者弓鱼慢炖而成。可以在游船上或者大理或者下关等大饭店品尝到。砂锅鱼大约75元/锅，味道非常鲜美。
2. 大理喜洲粑粑
喜洲粑粑是大理城乡的一种风味小吃，是一种麦面烤饼，色、香、味均佳。其中喜洲白族的传统粑粑名气最大。
3. 邓川乳扇
邓川乳扇是当地白族人招待客人的上等菜，具有醇香可口、营养价值高等特点。它的外观呈扇形，是一种乳制品，有乳黄色和乳白色两种，它既可以油煎，也可以生食，可以保存的时间比较久，并且可以长途携带，非常的受欢迎。
4. 烤饵块
由大米搓揉出来的饵块，放在炭火上慢慢烤，再配上甜咸麻辣的酱料，实在是太美味了。
5. 三道茶
三道茶为苦茶 ，甜茶，回味茶，它蕴含了大理白族茶文化“一苦二甜三回味”的人生哲理。饮着茶，欣赏着民间歌舞，真是快活似神仙。喜洲严家大院内，大理南诏文化城内，大理古城文献楼的三道茶比较地道。
