#暑期创作大赛#
黑椒牛肉粒是一道口感丰富，营养丰富的美食。下面是制作黑椒牛肉粒的步骤及注意事项：
材料：
1. 牛肉150克（切成小块）
2. 玉米淀粉适量
3. 青椒半个（切丁）
4. 红椒半个（切丁）
5. 洋葱半个（切丁）
6. 姜末适量
7. 蒜末适量
8. 黑胡椒粉适量
9. 盐适量
10. 糖适量
11. 料酒适量
12. 鸡精适量
13. 植物油适量
制作步骤：
1. 牛肉块用玉米淀粉拌匀，腌制十分钟。
2. 锅中加入植物油，烧热后放入牛肉块，煎至两面金黄。
3. 把煎好的牛肉块捞出来，沥干油。
4. 锅中留少许底油，放入姜末和蒜末爆香。
5. 加入青椒、红椒、洋葱翻炒。
6. 加入适量的黑胡椒粉、盐、糖、料酒、鸡精，炒匀。
7. 把炒好的牛肉块倒入锅中，快速翻炒均匀即可。
搭配建议：
1. 可以搭配米饭或者馒头，让饭食更加丰富。
2. 也可以搭配沙拉或者炒饭，让食物更加多样化。
注意事项：
1. 牛肉要切成小块，并用玉米淀粉拌匀腌制十分钟，这样可以使牛肉更加嫩滑。
2. 牛肉煎制时要煎至两面金黄，这样可以使牛肉更加鲜美。
3. 黑胡椒粉要适量使用，过多的使用会使菜肴辛辣过重。
4. 炒菜时要火候适中，不要过度煮炒，以免影响口感。
