处理民间债权时，可以遵循以下步骤和原则：
协商解决：
债权人与债务人应首先尝试通过友好协商解决问题。
提供证据：
若没有书面借据，债权人需要提供必要的事实根据或证人证言来支持自己的主张。
利率限制：
民间借贷的利率不能超过银行同类贷款利率的4倍，超出部分不予保护。
诉讼时效：
如果借款没有约定还款期限，债权人可以随时提出还款要求，但两年内必须持续主张权利，否则可能超过诉讼时效。
债权转让：
债权人可以将债权转让给第三人，但必须通知债务人，且转让应符合法律规定和当事人约定。
法院诉讼：
协商不成时，债权人可以向法院提起诉讼。法院判决后，如果债务人拒绝偿还或有逃避债务行为，债权人可申请法院强制执行。
非法借贷处理：
如果出借人明知借款用于非法活动，借贷关系不予保护，违法借贷行为应受法律制裁。
担保责任：
还款期满后6个月内必须向担保人主张权利，否则担保人可能不承担担保责任。
强制执行公证：
如果债权文书办理了可强制执行的公证，可不经法院审理直接进入执行程序。
合伙债务：
个人以合伙组织名义借款用于合伙经营的，由合伙人共同偿还；若不能证明用于合伙经营，则由借款人偿还。
以上步骤和原则是根据现行法律法规总结出来的，具体操作时还需参照当地法律和法院的实际判决。需要注意的是，法律法规可能会有更新，请以最新的法律依据为准。
