当遇到保姆殴打老人的情况时，可以采取以下措施：
立即制止暴力行为
确保老人的安全，制止保姆的暴力行为，避免进一步的伤害发生。
报警
尽快向当地公安机关报案，详细描述事件经过，并提供任何可用的证据，如监控录像、照片、证人证言等。
寻求医疗帮助
确保老人及时就医，并保留所有相关的医疗费用单据和诊断报告。
法律途径
可以通过法律途径追究保姆的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第260条之一，虐待被监护、看护的人，情节恶劣的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
同时，受害者或其家属可以向法院提起民事诉讼，要求赔偿因虐待行为造成的经济损失和精神损害赔偿。
治安管理处罚
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第43条，殴打或故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
更换保姆
如果情况严重，可以考虑更换保姆，选择有良好品德和职业道德的保姆来照顾老人。
加强监护和保护
定期探访老人，确保他们有紧急呼叫设备，安装监控摄像头等措施，以便及时发现并处理问题。
记录证据
在整个处理过程中，妥善保存所有相关证据，包括医疗记录、证人证言、监控录像等，以便在法律诉讼中使用。
通过以上措施，可以有效地维护老人的权益，并追究保姆的法律责任。
