预防过期食品的关键在于细心检查和管理食品的存储条件。以下是一些具体的建议：
检查生产日期和保质期
在购买食品时，务必查看生产日期和保质期，确保食品在保质期内。一般不超过保质期的食品是安全的。
观察包装和外观
检查食品的包装是否完好无损，外观是否有异常，如胀袋、破损等。这些可能是食品变质的前兆。
嗅闻气味和触摸手感
闻一闻食品的气味，正常的食品应有其特有的香味，如果发现有异味，则可能已经变质。同时，摸一摸食品的手感，如果感觉软烂或粘稠，则可能已经不宜食用。
分类存储
将生食和熟食分开存放，避免交叉污染。生食中的细菌可能污染熟食，导致食物中毒。
及时冷藏
吃剩下的饭菜应及时放入冰箱冷藏，如果一次吃不完，应盛出一部分，盖好盖子，放在阴凉处。这样可以延长食物的保鲜期，防止细菌滋生。
使用防腐剂和抗氧化剂
在食品包装内可以注入氮气或添加食品专用防腐剂，以减少食品与氧气的接触，延长保质期。
定期清理
定期清理冰箱，及时清除过期或变质的食品，避免误食。同时，也要注意检查食品的存储条件是否适宜，如温度、湿度等。
记录和提醒
可以使用笔记本记录食品的生产日期和有效期，定期翻看，提醒自己及时食用即将过期的食品。
通过以上措施，可以有效预防食品过期，确保食品安全，减少食物浪费。
