杂工是一种 辅助工或 零工，也可以被称为临时工。他们的工作性质主要是做一些零散的工作，没有长期稳定的岗位，通常需要付出很多时间和精力去找这样的工作机会，因此比较辛苦。杂工的工作内容包括但不限于清理现场、搬运、清扫等，这些工作通常技术含量不高，被认为是苦脏累的工作。
在建筑工地上，杂工通常被称为小工，他们的工作包括给大工打下手，进行一些专业性不强的力气活，例如搬梯子、开槽打眼等。杂工在工厂中则可能从事更为广泛的杂务工作，如搬运东西、修剪花草、清理楼顶和厂区内杂草等。由于杂工的工作内容多样且不固定，他们的工资通常较低，且一般没有年龄和性别的限制。
综合来看，杂工是一种非正式的、技术含量较低的工种，主要承担一些辅助性和临时性的工作。
