假盐通常是由工业盐加工而成，有时会将氯化钠替换为亚硝酸钠。亚硝酸钠在工业上有增色、调味和杀菌的作用，但它是有毒的，不应该用于食品。假盐可能含有重金属离子，对人体健康构成威胁。辨别真假食盐的一些方法包括：1. 观察防伪标志：真盐通常有防伪标志，且位置固定，不易脱落。2. 检查包装袋：真盐的包装袋是一次