后厨主要负责 食物的制作加工、日常管理和卫生安全等工作。具体职责包括：加工制作工作组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。把握炉头人员每道菜肴的出品质量。协助厨师长完成厨房的日常加工制作工作。负责食材的初加工，如蔬菜的清洗、切割等。负责主食

厨房可以选择的石材有以下几种：大理石：大理石以其高级厚重奢华的质感和高颜值而广受喜爱。它易于清洁，硬度高，不怕划伤，且具有防火耐高温的特性。然而，大理石的造价较高，且表面有细孔，容易渗水和留下永久性污渍。此外，大理石的拼接难度较大，不适合制作超过1米的台面。花岗岩：花岗岩是厨房台面的另一种常见选择，

凯丰家用不锈钢电子秤 特点：采用不锈钢材质，耐用且易清洁。0.1g的高精度传感器，适合烘焙和精确计量食材。带背光设计，夜间使用方便。附赠托盘和2节电池，开箱即用。米家高精度厨房电子秤特点：精巧耐用，体式钢化玻璃秤面。支持0.1g精准分度，适合称量咖啡、婴儿辅食或面粉等。分段精度测量确保称重准确性。小

厨房不能睡人的原因主要有以下几点：风水学上的考量厨房在风水学中被认为是火聚集之地，五行中火属炎上，热气上升，容易引起心烦气躁和脾气难控，对人影响很大。床头靠厨房的床位在风水上被称为犯背煞，主要影响主人的头部和心血管健康。生活上的不便厨房中有下水通道，楼上楼下的下水声音和气味会影响休息和睡眠。厨房上面