搭建店铺雨棚的申请流程如下：准备申请材料撰写书面的申请材料，格式要规范、合理，符合程序要求，言辞恳切，理由充分。附上相关证据，如照片、视频等，证明搭建雨棚的合法性和必要性。提交申请向所在的居委会（村委会）提交申请书和有效的证据。同时，需要向当地的城管部门提交申请，并积极配合他们的核实和调查。等待审批