“利息3000”指的是 3000元的利息。利息是货币在一定阶段内的使用费，指货币持有人因贷借货币或货币资本而从贷款人手上得到的酬劳。例如，如果一万块钱一个月的利息是3000元，那么这3000元就是借款人为使用这1万块钱一个月所支付的费用。
另外，如果一年3000元的利息是本金30000元按年利率10%计算的结果，那么这意味着贷款人每年需要支付10%的利息来使用这30000元。
需要注意的是，借贷双方约定的利率如果超出合同成立时一年期贷款市场利率的四倍，人民法院是不予支持的。因此，在借贷时，双方应该明确利率，并确保其合法性。
