宾馆收银员需要具备以下技能和知识：
设备操作与维护：
熟悉电脑、打印机、计算器、验钞机等设备的使用方法和操作技巧，并负责设备的清洁与维护。
现金处理：
能够准确、熟练地收取客人现金和支票，打印收费账单，及时、准确地为客人结账，并根据客人要求开具发票。
收银系统操作：
熟练掌握酒店或宾馆的收银系统操作。
客户服务：
具备良好的沟通技巧，能够友好、专业地与顾客互动，解答疑问，处理投诉。
基本的会计知识：
理解基础的会计原则，能够进行简单的账目核对和日结工作。
商品知识：
了解店内销售的商品信息，并能向顾客提供相关帮助和建议。
安全意识：
具备识别和应对欺诈行为（如假钞、信用卡盗刷）的能力。
应急处理：
在电脑系统故障或电力中断时，能够采取适当措施，如手工记录交易。
团队合作：
与其他员工协作，确保店面运营的顺畅。
礼貌和专业：
在面试和工作中表现出礼貌、吐字清晰、声音洪亮，并保持专业形象。
请注意，以上信息结合了不同时间点的资料，具体要求可能会根据宾馆或酒店的政策和实际情况有所变化。
