保种操作的具体步骤如下:
斜面低温保藏法
将菌种接种在相宜的固体斜面培育基上,待菌充分生长后,棉塞部分用油纸包扎好,移至2—8℃的冰箱中保藏。保藏时间依微生物的种类而有不同,霉菌、放线菌及有芽孢的细菌保存2—4个月,移种一次。酵母菌两个月,细菌最好每月移种一次。此法为试验室和工厂菌种室常用的保藏法,优点是操作简洁,运用便利,不需特别设备,能随时检查所保藏的菌株是否死亡、变异与污染杂菌等。缺点是简单变异,因为培育基的物理、化学特性不是严格恒定的,屡次传代会使微生物的代谢变更,而影响微生物的性状;污染杂菌的机会亦较多。
液体石蜡保藏法
将液体石蜡分装于三角烧瓶内,塞上棉塞,并用牛皮纸包扎,1.05kg/cm²,121.3℃灭菌30分钟,然后放在40℃温箱中,使水汽蒸发掉,备用。
将须要保藏的菌种,在最相宜的斜面培育基中培育,使得到健壮的菌体或孢子。
用灭菌吸管吸取灭菌的液体石蜡,注入已长好菌的斜面上,其用量以高出斜面顶端1cm为准,使菌种与空气隔绝。
将试管直立,置低温或室温下保存(有的微生物在室温下比冰箱中保存的时间还要长)。
冷冻干燥保藏法
准备安瓿管,采用中性玻璃制造,形状可用长颈球形底的,亦称泪滴型安瓿管,也可用没有球部的管状安瓿管。塞好棉塞,1.05kg/cm²,121.3℃灭菌30分钟,备用。
准备菌种,用冷冻干燥法保藏的菌种,其保藏期可达数年至十数年,为了在许多年后不出差错,故所用菌种要特别注意其纯度,即不能有杂菌污染,然后在最适培养基中用最适温度培养,使培养出良好的培养物。细菌和酵母的菌龄要求超过对数生长期,若用对数生长期的菌种进行保藏,其存活率反而降低。一般,细菌要求24—48小时的培养物;酵母需培养3天;形成孢子的微生物则宜保存孢子;放线菌与丝状真菌则培养7-10天。
制备菌悬液与分装,以细菌斜面为例,用脱脂牛乳2ml左右加入斜面试管中,制成浓菌液,每支安瓿管分装0.2ml。
将分装好的安瓿管放低温冰箱中冷冻,无低温冰箱可用冷冻剂如干冰(固体CO2)酒精液或干冰丙酮液,温度可达-70℃。将安瓿管插入冷冻剂,只需冷冻4-5分钟,即可使悬液结冰。
真空干燥,为在真空干燥时使样品保持冻结状态,需准备冷冻槽,槽内放碎冰块与食盐,混合均匀,可冷至-15℃。装置仪器,安瓿管放入冷冻槽中的干燥瓶内。抽气一般若在30分钟内能达到93.3Pa(0.1mmHg),即可达到真空干燥的目的。
这些方法各有优缺点,选择哪种方法取决于具体的菌种类型、保藏要求和条件。建议根据菌种的特性和实际需求,选择最合适的保藏方法。