餐饮店通常包括以下部门：
行政管理部：
负责整体运营的管理和决策，包括制度制定、接待、会议等。
市场营销部：
负责菜品采购、食客开发、市场推广等。
生产部：
包括厨房工场、安全管理、环保卫生管理等。
餐饮服务部：
负责餐厅的日常运营，包括菜品制作、上菜、餐具清洁等。
财务部：
负责企业的财务管理工作，包括费用收支、工商税收等。
总经理办公室：
负责全公司协调，包括制度、接待、会议等，属于公司中心决策部门。
人力资源部：
负责公司人事、培训、考勤、保险、职称等。
膳食部：
负责保证食品安全卫生、厨师培训、开发菜品、控制相应成本、提高膳食质量。
采购部：
结合公司具体情况制定原材料的采购战略，根据餐饮后厨的要求及时实施采购等。
工程部：
负责电力、电梯、空调、厨房制冷等。
销售部：
负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等。
公关部：
负责对外公关活动，维护企业形象。
客房部：
提供住宿服务。
前厅部：
负责接待客人，提供前厅服务。
安全部：
负责企业安全管理工作。
康乐部：
提供娱乐设施和服务。
这些部门共同协作，确保餐饮店的日常运营和长期发展。具体部门的设置可能会根据餐饮店的大小、档次和定位有所不同。
