根据提供的信息，以下证件持有者乘坐高铁可以享受优惠政策：1. 学生证：可享受高铁票价7.5折优惠，但需注意订票时间限制在暑假和寒假期间，且家庭居住地和学校所在地不在同一城市。2. 残疾证：持有中华人民共和国残疾军人证或伤残人民警察证可享受高铁票价5折优惠。3. 军人证：包括军官证、士兵证等，可享受高