法餐，即法国料理的简称，是法国饮食文化的代表，以其精致、细腻、讲究和多样性闻名于世。法餐的特点包括：选料广泛：使用各种珍贵的食材，如蜗牛、鹅肝等。加工精细：食材处理讲究，追求食物的口感和味道。烹调考究：烹饪方法多样，注重火候和调味。口味多样：既有浓郁的也有清淡的菜品，适应不同口味。摆盘艺术：菜品摆盘