刃长是指 刀身部分从刀尖到刀柄底部的长度。在描述刀具时，刃长是一个重要参数，用于表示刀片的实际切割或刺穿长度。具体来说，刃长不包括刀柄和刀尖部分，仅指刀身部分的长度。