食品类犯罪主要包括以下几种：生产、销售伪劣产品罪：指生产者、销售者违反国家的产品质量管理法律、法规，在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品的行为。生产、销售不符合安全标准的食品罪：指故意违反国家食品安全管理法规，非法生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故

危险驾驶通常指的是那些可能危害道路交通安全，增加交通事故风险的行为。根据提供的信息，以下行为属于危险驾驶：醉酒驾驶：在酒精影响下驾驶机动车。追逐竞驶：情节恶劣地在道路上追逐行驶。超载超速：从事校车业务或旅客运输时严重超过额定乘员载客或规定时速行驶。分心驾驶：如开车时打电话、捡拾物品、操作导航设备。违

躲避车辆的方法如下：选择粗壮的大树、石桌、建筑物等坚固物体作为掩护，避免选择易碎或轻质的物品，以免造成二次伤害。在周围没有任何可以躲藏的物体时，应想办法绕开车辆，或者与之周旋，避免直线逃跑。设法直接面对车辆，干扰对方视线，缓冲同时让对方失去

卖汽油的行为，如果违反有关安全管理的规定，可能涉嫌 危险作业罪或 非法经营罪。危险作业罪定义：在生产、作业中违反有关安全管理的规定，具有发生重大伤亡事故或其他严重后果的现实危险的行为。案例：芜湖市繁昌区人民法院审结的非法存储、贩卖汽油牟利的刑事案件中，被告人单某因违反安全管理规定，未经依法批准或许可

具体危险犯是指那些已经对法益造成了具体、现实、紧迫的危险，但尚未造成严重后果的犯罪行为。根据中国刑法的相关规定，具体危险犯主要包括以下几种：放火罪：故意使用火源烧毁或损坏他人财物的行为，尚未造成严重后果的。爆炸罪：故意使用爆炸物或其他危险方法危害公共安全的行为，尚未造成严重后果的。投放危险物质罪：故