开一个小清吧需要以下证件和考虑因素：营业执照在当地工商部门申请，证明经营资格。卫生许可证在当地卫生局申请，证明符合卫生标准。餐饮服务许可证在当地食品药品监督管理部门申请，证明符合餐饮服务的相关规定。烟草专卖许可证如果提供吸烟区，需要在当地烟草专卖局申请。消防安全证在当地消防部门申请，证明符合消防安全