卖大米需要办理的手续主要包括以下几个方面：工商部门手续名称预先核准通知书：携带身份证原件及复印件，去工商部门申请确定粮油店店名。营业执照：在取得名称预先核准通知书后，继续在工商部门办理营业执照，所需材料包括身份证、租赁合同、房产证明文件、《食品流通许可证》复印件等。食品流通许可证需要租赁合同、房产证