烧烤学徒工的主要工作包括：学习烧烤技术和流程：烧烤学徒需要从选材、切割、腌制、生火、烧烤等方面开始学习，掌握基本的烧烤技术和流程。在师傅的指导下，学徒需要学会如何根据食材的不同特性进行烧烤，以达到最佳口感和风味。协助准备烧烤食材：烧烤学徒需要协助师傅准备各种烧烤食材，如肉类、海鲜、蔬菜等。这包括清洗