餐馆主要需要交纳的税种包括：增值税税率根据企业类型不同分别为6%或3%。增值税附加税包括城建税、教育费附加和地方教育费附加，这些附加税是以增值税等流转税为纳税依据来缴纳的税种。企业所得税税率为25%。对于符合条件的小型微利企业，可以减按20%征收。个人所得税如果餐饮服务业属于企业性质，需要为员工代扣

出口涉及的税种主要包括以下几种：关税关税是进出口商品经过一国关境时，由海关对进出口货物征收的一种税。它通常根据货物的种类、价值以及国家的相关政策进行计算和征收。增值税增值税是对出口货物在生产和流通环节产生的增值额进行征税。在出口环节，增值税的退税政策是一个重要的税收优惠，企业可以根据相关规定申请出口

公会主播的税收情况如下：若签订劳动合同MCN按工资薪金所得类别，按3%-45%超额累进税率代扣代缴个人所得税。若签订合作合同MCN按照20%-40%的3级预缴税率为其代扣代缴个人所得税，主播应代开增值税普票，并缴纳相应的增值税、城建税和教育附加税。平台签约主播若签订劳动合同，平台按工资薪金所得类别，