食品经营许可证应该在 当地食品药品监督管理部门办理。具体来说，县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作，包括食品经营许可证的受理、审核和发放。
办理食品经营许可证时，需要准备以下材料：
1. 法定代表人身份证复印件3份；
2. 食品经营许可申请书；
3. 营业执照或其他主体资格证明文件复印件；
4. 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
5. 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度；
6. 从业人员健康证复印件（如需现场检查）。
提交申请后，相关部门会对申请材料进行审查，若材料齐全、符合要求则予以受理，并进行现场核查。审核通过后，颁发食品经营许可证；若不通过，则书面告知申请人并说明理由。
建议您在办理食品经营许可证时，提前准备好所有相关材料，并咨询当地食品药品监督管理部门以获取详细的办理流程和注意事项。
