我家娃娃既爱吃鸡肉,也爱吃饺子,但是就是不爱吃蔬菜,为了让孩子吃蔬菜,我就把鸡肉,苜蓿,胡萝卜剁碎搅成肉馅,包成饺子,让孩子吃。
首先把面活好醒上,再进行调馅。鸡肉剁碎,放香油,味极鲜,搅拌均匀,把苜蓿用开水绰八成熟的时候捞出,剁碎,胡萝卜拉成丝剁碎,然后把它们一起放在肉馅里,搅拌均匀,再按照孩子的口味放盐,调好馅放十几分钟,让它入味。这边面醒好了,揉成条,再切成小剂子,用擀面杖擀成饺子皮,然后我和我家娃娃就开始包饺子了,我包饺子,娃娃就擀饺子皮,两人分工合作,不一会儿功夫,饺子就包好了,开水下锅,添加三次凉水,再煮三分钟,饺子熟了,盛出来开吃,咬一口,满嘴的香味,这真是好吃不过饺子!