导语：日子过得飞快，不知不觉迎来了12月，天气也冷了许多，冬季是吃菠菜的季节，菠菜好吃又便宜，只卖2元一斤。菠菜营养很丰富，有“营养模范生”之称，菠菜含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动，利于排便。
菠菜的做法也是多样，可以清炒、炒鸡蛋、做汤、做火锅、做面条、饺子等。今天给大家介绍菠菜炒鸡蛋，那么到底是先炒鸡蛋还是先炒菠菜，饭店老板说万不可顺序颠倒，否则真不好吃，一起来看看吧！
【食材】：菠菜300克、土鸡蛋2个、油适量、食盐2克。
【做法】：
1、菠菜去掉根部清洗干净后控水，土鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。
2、锅中倒入油烧至七成热，加入菠菜翻炒。
3、改成小火，将鸡蛋液倒入到菠菜上面，然后均匀撒入少量食盐。
4、先不要着急翻动，一定要用小火，等鸡蛋液固定凝结后。
5、然后翻面，等鸡蛋上下两面都炒熟了即可。
6、一盘鲜香美味的菠菜炒鸡蛋就做好了，农家菠菜和土鸡蛋同炒，味道格外香。
讨论：菠菜炒鸡蛋，先炒菠菜，然后将鸡蛋液倒入到菠菜上面，使每一根菠菜上面都粘上鸡蛋，这样炒出的菜才更好吃，你觉得呢？你觉得应该先炒谁更好吃？
